9月某日
秋の到来を感じさせる石巻の夜
三陸の海の幸を堪能できる店が宮城県石巻市にあります。
すし 寳来（ほうらい）
石巻市は普通電車で仙台駅より約一時間
先の震災では沿岸部を中心に大きな被害受けましたが、海の恵みが町の復興と人の笑顔を取り戻します。
それぐらい豊潤な三陸の海
まずは、ビールで喉を潤して、親方に
「地物だけでおツマミ願いします！」
で、ツマミで出てきたのが
カツオ
三陸のカレイ
毛ガニ
サワラ
鮑
これまた沖の定置網にかかった新鮮なクジラ赤身とサエズリ（舌）
三陸のシャコ
サエズリは脂乗り生姜醤油とあい美味也
シャコも肉厚旨し
鮑肝
全く磯臭くなく濃厚な旨味のみ
そして、地元の酒
日高見
そして、次にお願いしたのがブリブリ、プリプリの
ブドウエビ
ここで、ニギリに参ります
先ずは
三陸のタイ
三陸沖のサワラ
皮目炙り
トリ貝
ホッキ貝
ウニ
コハダ
メカジキ
初めて食べたメカジキでしたが、本マグロの様な酸味、複雑な珠玉な旨味とは違うもののイケます
マグロ
色々な地元の魚の話を聞けましたし、親方は寿司が大好きなんですね
食べていて楽しく幸せになる店でした。
寳が来るで、ほうらい
今宵も楽しゅうございました✨
ビール2杯
日本酒4合
おまかせで10,000ちょうど
155店目
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