タグ:日本全国鮨巡礼記

  • 鮨処 一心 はなれ

    寒い日が続きます みなさま、いかがお過ごしでしょうか? この寿司太郎は寒い日も雪の降る日も、茹だるような暑い日も鮨道に勤しんでおります🙇‍♂️ さて、一月某日 北風強く吹く日で…
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  • 明石すし

    1月某日 伊丹空港よりタクシーで約15分所にある、阪急宝塚線岡町駅下車1分所にある 明石すし に行って参りました。 大阪ミナミで、スポーツ界、芸能界関係者集う店、新明石…
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  • 鯛すし

    12月某日 神戸にある老舗 鯛すし 飲み屋街ど真ん中に位置し、鯛すしを訪れた時も、ビジネスマン、同伴方がメインの客層だとスグ分かる L字の白木のカウンター越しに …
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  • すし屋 亀平

    12月某日 冷たい北風、六甲おろし吹く神戸三宮の街 中心部、生田神社から歩いて1分所にある すし屋 亀平 意外な場所、商業用ビル4Fに 「いらっしゃいませ!」 サイ…
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  • 魚正(うおしょう)

    12月某日 岡山へ、吉備路一泊2日の旅 20年来お世話になっている方と、ご友人、寿司太郎の3人でお邪魔したのは、岡山代表する寿司屋 魚正(うおしょう) 18時前に繁華街外れにあ…
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  • 永しん

    大分県再北部に位置し、日豊本線ソニックで九州の玄関口 小倉駅より約30分 大分県中津市に12月某日 昼間は小倉 魚町の天寿し 夜は中津市の 永しん 永しん、での目的は…
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  • 白川&ようちゃん

    11月某日 晩秋迎える高知県安芸市に宿泊 初めての街での初めての夕食は寿司屋でありたい それが寿司太郎の宿命 知らない街で初めての寿司屋 地元の魚をアテに地元の日本酒で、、、 大将に色々な…
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  • 勝健鮨

    どーも、鮨吉寿司太郎です🍣 寿司ライフenjoyされてますか? 寿司太郎は寿司漬けの毎日を過ごしてやんす 今日ご紹介させて頂くのは、一般的な寿司屋の概念から逸脱していると申しましょうか 寿司屋…
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  • 鮨処 わたつみ

    宮崎市で鮨屋、一心鮨光洋など全国的にも有名な鮨屋ありますが、忘れてはいけないのが 灯台下暗し🕯 宮崎ブーゲンビリア空港内にある鮨屋 鮨処 わたつみ です。 11月某日 フライトまで2時間時…
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  • Sushi  and  Bar  SPOT

    11月初旬 めっきり秋色濃く、洛北から吹く風が冷たくなる祇園の町 祇園新橋通花見小路入ル、にあるのが Sushi  and  Bar  SPOT 何故に横文字? 大将…
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  • 小松弥助の弥次喜多

    金沢を代表する名店 小松弥助 御歳85を迎える森田さんの握りを約10年前に一度食べたことありますが、全てにおいて感動したのを覚えています。 その時、最後にお土産として頂いたのが …
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  • いづう  鯖寿司

    10月某日 所用あり京都へ 京都祇園に来て絶対に買って帰らないと翌朝後悔するのが いづう  鯖寿司 天明元年1781年以来この地に創業し、京都の町衆から愛され続ける、いづうの鯖…
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  • 中央市場  ゑんどう

    大阪は福島区にある中央卸売市場 最近は外国人観光客方々もよく見られますが、その中に市場関係者だけでなく、一般の方も食べられる寿司屋があります。 ゑんどう(えんどう) 美味…
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  • 㐂一(きいち)

    阪神芦屋駅より徒歩5分 ビルの一階にあります。 苦楽園「まつ本」大将の実弟が㐂一の大将なんです。 10月某日 訳あり他店より移動😅 八席の白木のカウンターが凛とし…
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  • 勇寿司

    関西でも、江戸前、熟成系の鮨が人気を博しています🍣 しかし、瀬戸内、淡路、明石といった最高の漁場目の前にした神戸や阪神間では、古くからある独自の流れをモット誇りに思っていいし、昇華させていって欲…
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