世間様は長期連休、ゴールデンウィーク中
行きたい鮨屋も閉まっていたりで、寂しい思いをもしたりしなかったりで、そんな中、東京は浜松町のビジネス街の裏路地にある鮨屋
冨所（とみどころ）
に行って参りました
笑顔と美しい手をされている大将
白木のカウンター
拘りある器
空間づくりも重要なファクターです。
先ずは、ビール
ハートランドで🍺
適当にツマんで、後でニギリ
大将のお任せで参りました。
マコガレイ
トリ貝
肉厚ブリブリなトリ貝
美味し
ハマグリ
ダシと火の通し加減、絶妙也
ホタルイカ粕漬け
ホタルイカのミソが濃縮され、ここでビールお代わり
鰹 和芥子そえて
子持ちヤリイカ
たまごの旨味とヤリイカの歯応えが堪りません
ここで、辛口の日本酒に
栃木県の惣誉
大将漬けた塩辛
日本酒が止まりませんよ
梅原龍三郎画伯の絵も印象的で、備前の徳利も味わい深く
大将、親方のセンスの良さを感じさせます
シャコ
ダシの戻し入り加減、最高
ここからニギリに参ります
イサキ
トキシラズ昆布〆
春子鯛（かすごだい）
マグロ漬け
コハダ
サワラ漬け
フワッとした食感とサワラの旨味が併さる秀逸なる一品でした✨
アオヤギ
あと、アジ、中トロ、子持ちヤリイカ、ウニ、なども
そして〆は
玉子と、大将お手製の干瓢巻き
東京ではしばらく、どこの鮨屋に行こうか、、の状態が3〜5年続きましたが終止符が打たれそうです。
定宿からも徒歩10分
食べていて美味しく、楽しい店と出会うことが出来ました
ハートランドビール2本
日本酒 惣誉 3合
ツマミ、ニギリお任せ
22000円也
今宵も楽しゅうございました✨
174店目
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