皆様、梅雨中の晴れ日なのに、なんなんでしょうか、この暑さは？（笑）
埼玉の、ある場所では36°
もはや真夏ですね
くれぐれも、熱中症には気をつけて下さいね😀
さて、本日は、先日滞在した、佐賀県唐津市
本当に大好きな街なのですが、街に品位、文化的香り、歴史ある街並み、どの角度から見ても、素晴らしい街だと思います✨
そんな唐津市で、これまた美味しく、美しく、楽しい鮨屋
はい🖐️
からつ鮨 笑咲喜（えさき）
佐賀県唐津市中町1840-1
0955-75-2014
※営業時間、定休日等、要確認、要予約
を、紹介させて頂きたいと思います
まずは？
18時〜、カウンターにて一人鮨
雨上がりの唐津
アスファルトに雨水がある香り
その街の香り
入店
着座
からの
サッポロラガー🍺
唐津湾のイサキ、タイ、タコ
外海からブリ
クジラの、うねすを生姜醤油で
日本酒、七田へ🍶
当然、唐津焼
焼き物好きには堪らない😍
有田、伊万里、唐津
魅力的な土地ですよね
唐津の地卵を使用したイサキの茶碗蒸し
イサキの白子美味也✨
アラカブ（ガシラ、カサゴ）の煮付け
とことん綺麗に、骨だけにして食べ尽くすのが礼儀だと思います
唐津湾カマス焼物
佐賀県松浦の宮野松へ🍶
話していて、本当に楽しい大将🎶
日本酒のアテに
唐津湾ガンガゼウニ
敬遠されがちですが、滋味あふれるガンガゼ
大好きです
ニギリへ参ります🖐️
全て唐津湾より
唐津湾根付きアジ、濃厚
唐津湾キス
コレから旬ですね
ブリっとした身持ちに、噛み締める程に旨味が
シャリも旨い😋
唐津湾コウガイ
大きなコウガイを食べると、幸せが来る。の意味から、幸貝と書くことも
唐津湾アシアカエビ
唐津沖サバ
美味也✨
イワシ
唐津沖ブリ
唐津湾ガンガゼウニ
唐津沖アナゴ
〆は玉子で
高級な本鮪赤身、腹身などは、ありません。
からつ鮨に拘り、等身大で、私達余所者が知らない唐津の味を、客に食べて欲しいという思いがタップリと詰まった、まだ開けられていないオモチャ箱の様な鮨屋と大将の考え
瓶ビール2本
日本酒4合
しめて、14,000円也
全てに優しい鮨屋なんです✨
笑咲喜（えさき）は
今宵も楽しゅうございました✨
