こんにちは
鮨吉寿司太郎です
みなさま、鮨life enjoyされていますか？
寿司太郎は日本離れ、アメリカはボストンに来ています
ボストンといえば、seafood
街中のseafood店は、どこも人で一杯です
そんな中、ボストン郊外に日本人が経営する、握る寿司屋があると情報得たので、鮨吉の血が騒ぐ
居ても立っても居られない
6月某日
ボストン郊外の寿司屋「ブルーフィン」に・・・
青い看板と青い空
人は言う、アメリカに来てまで寿司屋に行く必要なんてないじゃないか!!
何故そこまでして、寿司屋に？
そこに寿司屋があるから・・・
店内に入るとカウンターが目に
カウンターに案内され座ると？やはり先ずはご当地ビール
サミュエルアダムス
アメリカ建国に関わった人らしい
うん。雰囲気よし✌
大将の話も面白い
18歳で単身渡米、今から約40年前・・・
ビールのツマミにソフトシェルクラブを
サクサク感とカニの風味、美味し✨
ナスの生姜焼きも美味かった。
大将に、ボストンならではの巻物を頼みました。
来たのが？
一番上がアボガドとウナギの巻物
真ん中2列がエビ天婦羅を巻き、マヨネーズ・とびっ子・マヨネーズベースのスパイシーな味付けのソースかけた、クレイジーロール
一番下がアボガドとマグロのボストン巻き
初食感、味もあり
楽しかったです。
そして握り。
ホタテ サーモン 〆さば ヤリイカ タコ
そして地物のスズキとサンディエゴのウニ
西海岸のウニは定評ありますが、やはり美味し✨
他にも日本食も充実していて
美味しかったです。
「ブルー フィン」で寿司屋通算130店目
楽しゅうございました✨
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