鮒釣りに始まり鮒釣りに終わる
と申します。
戦いに明け暮れ、栄華を極めた方々が、茶の世界に身を投じ、人生に於ける心の終の住処とする。てな事もあります。
お世話になっている方に連れて行って頂き、それ以来、一人でもお邪魔をさせて頂くようになった店があります。
派手さはございません
しかし、本物があります
兵庫県三田市にあります
都会からは離れています
その店名は
こにし家
669-1513
兵庫県三田市三輪1-13-28
0795-63-5248
※営業時間、定休日等は要確認、要予約
当日は、親友3名で、お邪魔をさせて頂きました。
まずは、瓶ビールで乾杯🍻
そして、日本海は京丹後市、間人（たいざ）蟹
主張せずも華やかで、美しく艶があり、美味
明石沖より虎魚（オコゼ）
明石沖の足赤海老
五島列島よりマグロ腹身
白ワインと共に
そして
転調、モジュレーション🎶
三田牛イチボに
合う、赤ワイン🍷
秋田より届いたのは
昨年何かと騒がせた
秋田より月の輪熊
芹と牛蒡
〆ご飯は、色々選べるんですよ
カレーなども、メチャクチャ美味しいのですが、私は
水物は
走り
盛り
名残り
の旬を大事に、素材を大事に
器を大事に、全てを大事にする、こにし家は、私にとって非常に落ち着く場所です。
こにし家
今宵も楽しゅうございました✨
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