ひつじや うまうま 北新地店

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私は良く聞かれる事があります。
◯◯に行きたいんだけど、美味しい店知らない?
◯◯でイタリアン行きたいんだけど、何処に行けば良い?
ハイ、私、コースでは発揮出来ないチカラをメシでは発揮できる、18時以降元気になるタイプなんです(笑)?
そんな私が今、ハマっているのが
ラムしゃぶ?
なんです!
ラム肉って独特の香りがあり、苦手〜てな方も多いと思いますが、ラムは子羊、マトンは成長した羊?
ラム肉、それも新鮮で下処理した質の高いラム肉にはクサミなど全く無く、旨味のみ・・・
そんな新鮮で美味しいラム肉のしゃぶしゃぶ?
めちゃくちゃハマっている店が
ひつじや うまうま 北新地
大阪市北区堂島1-5-4-2F
06-6940-6067
にあります。
本店は福島区の方にもありますが、ヘルシーで高タンパク
美味〜もあり、当日行った時も、某航空会社CAさんであろうかと思われる方々はじめ、女性で一杯でした?
先ずはダシ、ダシがヤバイくらい旨味あるんです!
見てください黄金色、琥珀色のダシ

そして煮立たせ、沸騰前に

ささがき牛蒡とキノコを入れます。

そして次は、薄くスライスしたネギを山盛り入れます。
もう、これだけで充分に美味しいですよ(笑)

そしてメインの新鮮なラム肉
この美しい色をご覧下さいませ‼

絶対に火を通し過ぎないで下さい
ラム肉とキノコ、野菜から出た旨味がダシに溶けて、最後〆の麺を入れての儀式があるのですが、美味過ぎて写真撮るのを忘れてしまいました(笑)
お酒の種類もワイン含め充実しているので、ジンギスカンも食べられるので
カウンターで赤ワイン?飲みながら、ジンギスカン!てな感じのデートにも使えます?
匂いも服につかないよう、煙吸い込むダクトが鍋真上に設置されているので、気にせず楽しい時間を過ごせます。
みなさま、是非とも行かれて下さい?
最後の〆の時の麺の旨さとダシには悶絶しますよ(笑)

 

 

 

 

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小岸 秀行(おぎし ひでゆき)

小岸 秀行(おぎし ひでゆき)プロキャディー

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1973年11月8日生まれ。立命館大学経営学部中退。
1995年福澤義光プロのキャディーをきっかけに、ツアーキャディの道へ。過去に岡本綾子プロ、星野英正プロ、細川和彦プロなど、2008年から5年間矢野東プロと専属契約。2013年からは川村昌弘プロと専属契約し「パナソニックオープン」優勝。
2018年は主に女子ツアーメインで松森彩夏プロと契約。
通算6勝。

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