2月某日
東急目黒線の奥沢駅下車、徒歩1分所にある、都内広しと言えども、最高の近海物の本鮪のみを提供すると、鮨キチの間では有名な寿司屋
入舟すし
に行って参りました。
かなりの金額すると聞いていたので、11時の開店に合わせてランチで頂くことに
大トロ炙り丼（小）
マグロ赤身ニギリ（八巻）
最後に金額お伝えしますので、楽しみにしていて下さい・・・
いなせな親方が、いらっしゃいませ！と
背筋伸び心地よい緊張感
何時でも良い、寿司屋の醍醐味ですね✨
横綱 白鵬も来店され、親方と懇意にされているそうです。
一体、どれだけ食べるのでしょうか？（笑）
まず、ねぎま来ます
江戸時代より昭和初めまで、冷蔵技術が無かった時代は、腐りやすいトロ部分は葱と共に、濃いダシで煮込み、酒の肴やオカズとして出されたようですが、江戸の味ですね
山口沖、仙崎の定置網でとれた247キロものを出させて頂きます！
良いマグロですよ〜
と。まずはマグロ赤身八巻
良いマグロ、美味いマグロ独特の少し鼻にかかる酸味
肉ですね、肉
そして、大トロ炙り丼（小）
来ました
ん？イメージと全く違う・・・
ローストビーフ丼？（笑）
炙りトロ上に乗るのは、味見したらニンニク醤油でした
ワサビ乗せ、食べると？
ニンニク醤油の味付け濃く、シャリも酢飯でなく辛い
江戸っ子は濃い味を好むと言いますが、個人的に辛すぎ・・・
シャリにも味付き、ニンニク醤油濃く、タクアンも添えてあり、全てが自己主張強く私の口には合いませんでした。
美味しいのですが・・・。
で、会計は、全て値段表記されていますから安心で、分かってはいたものの
16,000円
全てが横綱級でした。
良い経験させて頂きました。
143店目
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